غذاهای محلی ایران :

سمبوسه ی چیلی، غذای پر طرفدار

سمبوسه ی چیلی، غذای پر طرفدار

همه ی شما احتمالا حداقل یکبار هم که شده سمبوسه را امتحان کرده اید و مطمئنا این غذای خوشمزه را بطور حرفه ای درست می کنید.

قبل از اینکه درباره دستور پخت این غذا صحبت کنیم خوب است که بدانیم مثلث های خوشمزه چطور به منوی غذایی ما اضافه شدند.

...

هویج پلو مجلسی تبریزی

هویج پلو مجلسی تبریزی

هویج پلو مثل آلبالو پلو و شیرین پلو یک غذای لذیذ و اصیل ایرانی است.

این غذا اصالتا یک غذای شیرازی محسوب می شود اما تبریزی های عزیز نیز با دستور پخت بسیار خوشمزه ایی این غذا را می پزند و یک غذای مجلسی در شهر تبریز به شمار می آید.

...

اناربیج، غذای خوشمزه گیلانی

اناربیج، غذای خوشمزه گیلانی

گیلان سرزمین دریا و کوه های بلند و دشتهای سرسبز و شالیزارهایی با عطر برنج و باغ های چای و زیتون است. گردشگران زیادی هر ساله برای دور شدن از استرس شهری به این منطقه پناه می برند.

...

خشیل اردبیل، غذای محلی ایرانی

خشیل اردبیل، غذای محلی ایرانی

مردم نجیب و مهربان آذربایجان مخصوصا شهر زیبای اردبیل در شب های سرد زمستانی این دسر خوشمزه را درست میکنند.

...

طرز تهیه کیک مرغ

طرز تهیه کیک مرغ

کیک مرغ همونطور که از اسمش معلومه شبیه یه کیکی میمونه که بجای موز و خامه توی لایه های داخلیش مرغ و سس استفاده میشه که میتونیم به سایزهای متفاوت حتی کوچیک یک نفره درستش کنیم. مزه کیک مرغ با سالاد الویه خیلی فرق داره ولی من اگه بخوام دسته بندیش کنم توی دسته ای میذارمش که سالاد الویه است. در واقع مث...

کباب کوبیده، غذای ایرانی با محبوبیتی جهانی

کباب کوبیده، غذای ایرانی با محبوبیتی جهانی

به نقل از میرزا محمدرضا معتمدالکتاب نویسنده کتاب تاریخ قاجار، ناصرالدین شاه پای کباب را به ایران باز کرد.

...

پیراشکی قاشقی

پیراشکی قاشقی

پیراشکی قاشقی، پیراشکی ای که برای سرخ کردنش از قاشق استفاده میکنیم و در نهایت یه پیراشکی داریم که تقریبا سایز قاشقه. اینکه انتخاب اولم بود اینه که پیراشکی قاشقی یکی از آسونترین چیزهایی بود که درست کردم. نه نیازی به همزن برقی داره و نه نیازی به فر. اگه بدونید چقدر آسونه همش برای خودتون پیراشکی قاش...

دو پیازه میگو، غذای لذیذ جنوبی

دو پیازه میگو، غذای لذیذ جنوبی

هرمزگان علاوه بر جاذبه ها، دارای فرهنگ غذایی ویژه ای است که با مهمان نوازی مردم آن به خوبی نشان داده می شود. ویژگی اصلی غذاهای هرمزگان استفاده از ادویه های تند هندی است. اگر به هرمزگان سفر کردید توصیه می کنیم تجربه عذاهای محلی را از اولین و مهم ترین برنامه های خود قرار دهید.

...

حمص، یک دیپ عربی خوشمزه

حمص، یک دیپ عربی خوشمزه

حمص یا نخود-ارده یکی از خوراکی محسوب میشود که در خاورمیانه بسیار محبوب است و به عنوان پیش غذا و یا سینی مزه سرو می شود.

...

طرز تهیه قیمه نثار قزوینی

طرز تهیه قیمه نثار قزوینی

قیمه نثار یکی از غذاهای محبوب قزوینی هاست. مردم قزوین آن را با گوشت تازه گوسفندی درست می کنند و یکی از غذاهای مجلسی محسوب می شود اما قیمه نثار با مرغ هم بسیار لذیذ می باشد. این غذا برخلاف اسمش لپه ندارد و ترکیبی از خلال بادام، پسته، پوست پرتقال، زرشک، گوشت است.

...

طرز تهیه کلم پلو شیرازی

طرز تهیه کلم پلو شیرازی

شیراز را می توان عاشقانه دوست داشت و در کوچه و پس کوچه های قهر و آشتی زیبای آن قدم زد و از خانه های سنتی و قدیمی و بوی خوش شکوفه های بهار نارنج در فصل بهار لذت برد. شیرازی ها بسیار مهربان و مهمان نواز هستند و لهجه ی شیرینی دارند.

...

 قوروت بادمجان - غذای سنتی جنوب خراسان

قوروت بادمجان - غذای سنتی جنوب خراسان

قروت بادمجان

اینبار سفر کرده ایم به جنوب خراسان، سرزمینی به رنگ سرخ یاقوت انار، دیاری معطر به عطر ناب زعفران. سفره های مردمان کویر با صفا و بی ریاست،مردمانی که دانه های دلشان پیداست.

...

کوفته تبریزی

کوفته تبریزی

کوفته تبریزی یکی از غذاهای مشهور ایران که شهرت جهانی دارد و منتسب به شهر تبریز است. انواع کوفته در نقاط مختلف خاورمیانه تهیه می‌شود و نقطه تمایز کوفته تبریزی بیشتر در طرز تهیه و مواد استفا...