غذاهای محلی ایران :

طرز تهیه قیمه نثار قزوینی

طرز تهیه قیمه نثار قزوینی

قیمه نثار یکی از غذاهای محبوب قزوینی هاست. مردم قزوین آن را با گوشت تازه گوسفندی درست می کنند و یکی از غذاهای مجلسی محسوب می شود اما قیمه نثار با مرغ هم بسیار لذیذ می باشد. این غذا برخلاف اسمش لپه ندارد و ترکیبی از خلال بادام، پسته، پوست پرتقال، زرشک، گوشت است.

...

طرز تهیه کلم پلو شیرازی

طرز تهیه کلم پلو شیرازی

شیراز را می توان عاشقانه دوست داشت و در کوچه و پس کوچه های قهر و آشتی زیبای آن قدم زد و از خانه های سنتی و قدیمی و بوی خوش شکوفه های بهار نارنج در فصل بهار لذت برد. شیرازی ها بسیار مهربان و مهمان نواز هستند و لهجه ی شیرینی دارند.

...

 قوروت بادمجان - غذای سنتی جنوب خراسان

قوروت بادمجان - غذای سنتی جنوب خراسان

قروت بادمجان

اینبار سفر کرده ایم به جنوب خراسان، سرزمینی به رنگ سرخ یاقوت انار، دیاری معطر به عطر ناب زعفران. سفره های مردمان کویر با صفا و بی ریاست،مردمانی که دانه های دلشان پیداست.

...

کوفته تبریزی

کوفته تبریزی

کوفته تبریزی یکی از غذاهای مشهور ایران که شهرت جهانی دارد و منتسب به شهر تبریز است. انواع کوفته در نقاط مختلف خاورمیانه تهیه می‌شود و نقطه تمایز کوفته تبریزی بیشتر در طرز تهیه و مواد استفا...